Arrotondatrice a clocea – Sfera

L’arrotondatrice a coclea modello “Sfera” è ideale per arrotondare porzioni di pasta di tutti i tipi da 30 gr fino a 1000 gr, sia con paste dure che con quelle morbide o molto umide. Semplicissima da usare e pratica da smontare per la pulizia, ha un consumo ridottissimo grazie all’alimentazione monofase da 220 volt. La macchina è in grado di formare più di 1800 pezzi/h e può essere utilizzata sia in pizzeria che in panificazione. Il sistema di arrotondamento sfrutta la forza di gravità e la forza centrifuga limitando al minimo la pressione sulla pasta, ciò consente di non alterarne la temperatura e l’elasticità, evitandone quindi lo stress. Costruita in acciaio inox, con un potente motore e una meccanica semplice, è una macchina molto affidabile. Il tamburo rotante in materiale plastico è certificato per un uso alimentare.