Descrizione
Forno rotativo di tipo compatto e di grande capacità di cottura.
Camera di cottura, guarnizioni porta e facciata del forno in acciaio inox.
Con vaporiera di nuova concezione, studiata per garantire un’abbondante erogazione di vapore oltre ad un facile accesso in caso di eventuali manutenzioni.
Funzionamento a combustione con alimentazione a gas/gasolio o elettrico (con resistenze corazzate ad alto rendimento energetico).
Disponibile nelle versioni :
– TOP-MINI ROTOR forno con camera di combustione posta sul lato sinistro del forno e con relativa portina anteriore di servizio per l’accesso al vano bruciatore.
– MINI-ROTORFAN forno con camera di combustione posta nella parte posteriore del forno.
– MINIROTOR E forno disponibile solo in versione elettrica, grazie alle sue ridotte dimensioni è possibile adattarlo a qualsiasi laboratorio di panificazione o pasticceria
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